Havuçlu Irmik çorbası

Malzemeler

2 havuç
1 Yemek kaşığı Un
2 Yemek kaşığı irmik
4-5 Bardak Su
1 Yemek kaşığı Tereyağ
1 Et bulyon
1 yumurta
Tuz, Karabiber

Hazırlanışı

Havucları soyup rendeden ince halde rendeleyelim , bir tencerenin icine tereyağı eritelim sonra unu ekleyip sararıncaya kadar kavuralım.
Havucları ve irmigi icine atıp biraz daha kavurup suyu ilave edelim.
Kaynatıktan sonra yumurtayı ve et bulyonu icine atıp 5-10 dakika kaynatalım.
İsteğe göre corbanın üstüne ince halde kesilmis yeşil soğan yada maydonozla süsleyebiliriz.