Zeytinyağlı Ispanak Tarifi

Malzemeler

Yarım kilo ıspanak
1 çay bardağı zeytinyağı ve ya sıvıyağ
1 çay fincanı pirinç
1 adet soğan
1 çay kaşığı salça
2-3 diş sarımsak

Yapılışı

Ispanakları küçük küçük doğrayalım ve iyice yıkayalım. Suyunun süzülmesi için süzgece bırakalım. Tenceremize yağımızı koyalım. Soğanımızı ince ince doğrayıp içine atalım. Soğanlar pembeleşince ıspanağımızı atalım. Karıştırarak salçamızı ve tuzunu koyup, kapağını kapatalım. Ispanak kendi suyunu çekince ayıklanmış pirincimizi ekleyelim. 1 çay bardağı kadar su koyalım ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişirelim. Suyunu çekince ocaktan alıp servise sunalım.