İtalyan Ev Pizzası

Alıntı :: Bu tarif orjinal italyan ev hanımından alınmıştır.

Miktarlar 2 tepsi içindir

Malzemeler :

1- bir su bardağı süt
2- bir yumurta
3- bir çay bardağı sıvı yağ
4- bir paket yaş maya
5- Tuz
6- Su (hamuru kulak memesi yumuşaklığına getirecek kadar kullanılacak)
7- Un

*****
Üst Harcı Malzemesi :

1- 250 gr kıyma
2- 2 orta boy soğan
3- 5 tane biber
4- 4 domates (kabuk soyulabilir)
5- bir paket mantar
6- pul biber
7- karabiber
8- tuz
9- salça
10- taze kaşar peyniri

Not : isteğe göre sucuk, zeytin vs gibi şeylerden sevenler ekleme yapabilir.

*****
YAPILIŞI

Birinci bölümdeki malzemeler ile hamurumuzu mayalandırıyoruz.

Biberleri ve soğanı ince uzun kıyın. domatesleri kurşbaşı doğrayın. mantar hariç harcınızı bir kapta karıştırın. ardından mantarları ekleyin

Mayalanan hamurunuzu tepsiye 1 cm gibi bir kalınlıkta olacak şekilde yayın. Ardından hamur üstüne sulandırılmış salçayı sürün. sonra iç harcınızı hamurun üzerine yayın. üzerine rendelenmiş kaşarlardan ekleyin.

Fırın aşaması : hazırladığınız tepsinizi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Kaşarlar kızarana kadar (süre fırından fırına değişir) bekleyin ve fırından çıkarıp az soğduktan sonra dilimlere ayırıp servis yapabilirsiniz..

Afiyet olsun