Malzemesi:
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığından biraz az karbonat
Portakal kabuğu rendesi (veya limon kabuğu)
1 paket vanilya
Şerbeti:
7.5 su bardağı su
5.5 su bardağı şeker
yarım limon suyu
Yapılışı: yumurtaları kırıp, iyice çırpıyoruz. içine sırasıyla şeker, yoğurt koyup karıştırıyoruz. un, irmik ve diğer malzemeler konulup, iyice karıştırılıyor.
Sıcak fırına koyup, üzeri kızarana kadar pişirin. Diğer tarafta, şerbetini hazırlıyoruz. (iyice kaynayacak) Revani piştikten sonra, hemen dilimlere kesip, üzerine soğumuş şerbetini döküyoruz.
Not: Revani sıcak, şerbeti soğuk olacak.