Fırında Kabak Mücver

Malzemeler

3-4 Kabak
3-4 yeşil soğan (ya da 1 kuru sogan rendesi)
3 yumurta
1/2 demet maydanoz
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
tuz,karabiber,pul biber

Yapılışı

Kabakları soyup rendeleyin.suyunu sıkarak derin bir kaba alın.üzerine ince kıyılmış soğan,3 yumurta,ince kıyılmış maydanoz,sıvı yağ,peynirve baharatları ekleyerek karıştırın.daha sonra un ve kabartma tozunuda ekleyerek karıştırın koyu kek kıvamındaki hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün.180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.